スクガラス(すくがらす)

スクガラス

意味

  1. スクの塩漬け

解説

アイゴの稚魚を塩漬けした料理。島豆腐と一緒によく食べます。

写真はスーパーなどで良く見かける、瓶詰めの塩漬けです。

■スクガラスレシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=35
関連用語
スク  イカガラス 
耳にする度
使用頻度4

沖縄県民なら殆どの人が知ってる方言。沖縄では方言を使う方がスムーズかも。

カテゴリ

品詞

同じカテゴリの沖縄方言

  • カツオの内臓の塩辛
    カツオの内臓を塩と泡盛で漬...
  • つけ揚げ
    練り魚肉に人参とごぼうをい...

オススメ記事


沖縄方言クイズを読み込み中...
イラスト沖縄
ページの先頭へ戻る