イリチー(いりちー)

または:イリチャー 

イリチー

意味

  1. 炒め煮
  2. 油炒め

解説

チャンプルーとも違いどちらかというと煮物に近い、炒め煮のような感じの調理法。
仕上がり時は汁気はあまりない。
材料は殆ど細切りなど細くする事が多い。

クーブイリチーレシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=134

ゴボウイリチーレシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=173
関連用語
チャンプルー  シリシリー 
耳にする度
使用頻度3

日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。

カテゴリ

品詞

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