沖縄そば | 沖縄方言辞典あじまぁ
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沖縄そば
沖縄そば
【読み方】
・おきなわそば
【解説】
沖縄で食べられているそば。 中華そばをルーツとしているために、そばといってもそば粉を用いない小麦粉の麺でうどんに近い。 地域ブランド(地域団体商標)として認定されている。
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