沖縄そば
意味
- おきなわそば
解説
沖縄で食べられているそば。
中華そばをルーツとしているために、そばといってもそば粉を用いない小麦粉の麺でうどんに近い。
地域ブランド(地域団体商標)として認定されている。
中華そばをルーツとしているために、そばといってもそば粉を用いない小麦粉の麺でうどんに近い。
地域ブランド(地域団体商標)として認定されている。
カテゴリ
品詞
同じカテゴリの沖縄方言
-
スクの塩漬けアイゴの稚魚を塩漬けした料...
-
ピーナツ豆腐ピーナッツを使った沖縄の郷...
-
猪の肉の代わりに豚肉を使って白味噌で料理した味噌汁豚肉、椎茸、カマボコ、こん...