ムジ(むじ)

ムジ

意味

  1. 芋茎
  2. 田芋の茎

解説

田芋の茎(ズイキ)。
ムジ汁や炒め物などで調理され、あっさりして美味しいです。
ムジ汁は出産祝いでよくでてくる料理。

調理で皮をむく際、手がかゆくなるので注意。

ムジ汁レシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=233
耳にする度
使用頻度3

日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。

カテゴリ

品詞

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