ンジャナバー(んじゃなばー)

または:ンジャナ  イガナ  ニガナ 

ンジャナバー

意味

  1. 苦菜
  2. ニガナ
  3. ホソバワダン

解説

沖縄全域の海岸付近でよく自生するのを見かけます。
沖縄では食用や薬用としてよく利用され、イカ汁などには欠かせません。
スーパーや市場でもよく見かけます。

■ニガナの白和え
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=74

■沖縄風 イカ汁 レシピ(ニガナ入り)
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=79
耳にする度
使用頻度3

日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。

カテゴリ

品詞

離島の方言

宮古方言:
イムンギャナー
八重山方言:
ンガナ
奄美方言:
ニガナ

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