アカイユー（あかいゆー）

アカイユー

意味

アカマツカサ

解説

キンメダイ目イットウダイ科の総称。
ウロコやヒレが鋭くて、全体的にトゲトゲしい印象の魚です。
赤くて目が大きいのが特徴。

マース煮（塩煮）や煮つけなどでよく調理されます。
美味しいお魚ですが、漁獲は少なめだそうです。

耳にする度: 日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。

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