ネリ（ねり）
意味
- オクラ
- 丸オクラ
解説
アオイ科 トロロアオイ属 原産地はアフリカ北東部
旬は６月?９月
島オクラと言えば、角のない丸オクラが一般的。
丸びを帯びて長めです。少し色も薄めな気がします。
宮古島ではオクラのネバネバを「ムツムツ」と方言で表現する事から6月6日はオクラの日に制定したそうです。
【レシピ】
島オクラと卵の炒め物
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=136
オクラの和えもの
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=132
旬は６月?９月
島オクラと言えば、角のない丸オクラが一般的。
丸びを帯びて長めです。少し色も薄めな気がします。
宮古島ではオクラのネバネバを「ムツムツ」と方言で表現する事から6月6日はオクラの日に制定したそうです。
【レシピ】
島オクラと卵の炒め物
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=136
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カテゴリ
品詞
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