ユリ科の多年草。

食べるとよく眠れると言われている野菜。
リラックス効果があるのでしょうか？シャキシャキの食感で、火を通しても食感はあまり変わらないくらいシャキシャキしてます。

薄いオレンジの花をさかせ、花も食べる事ができます。

薬効にも効果があるとされ、不眠症やイライラ、強心薬などにも効果があるとされてます。

【レシピ】
クワンソウとセロリと砂肝の炒め物
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=33

クワンソウの花さらだ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=133


更に詳しくコチラで紹介しています。
http://100.ajima.jp/nature/of-land-plant/vegetable/e156.html