沖縄では一般的な酢の物の他にも、白あえや酢味噌和え、落花生あえなどもウサチとよんだりします。

材料名の後に、○○ウサチ、△△ウサチなどと呼ぶことが多い。

暑い沖縄では、さっぱりとした酢の物料理がたくさんあります。

地域に地域によっては、スーネーなどと言ったりもします。

モーウィの酢和え
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=99

モーウィと飛魚の酢味噌和え
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=149

ニガナとシーチキンの酢和え
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=221