クリ（くり）
意味
- イカの墨
- イカスミ
解説
沖縄ではイカ墨汁やジューシーなど、墨をつかった料理がいろいろあります。
イカ墨料理は全般、煮込みすぎると、香りが悪くなるので要注意です。
また整腸作用があるともいわれてます。
イカ墨料理は全般、煮込みすぎると、香りが悪くなるので要注意です。
また整腸作用があるともいわれてます。
- 耳にする度
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詳しい人は知っているかもしれないけど、沖縄でも殆ど使われない方言。
カテゴリ
品詞
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