グルクマー（ぐるくまー）
または：ビークン
意味
- グルクマ
解説
サバ科のお魚。
日本では沖縄近海のみに生育していて、沖縄名がそのまま和名になっています。
肉質は柔らかくて比較的淡白です。
調理法はタタキや煮付け、塩焼きがオススメです。
日本では沖縄近海のみに生育していて、沖縄名がそのまま和名になっています。
肉質は柔らかくて比較的淡白です。
調理法はタタキや煮付け、塩焼きがオススメです。
- 耳にする度
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日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。
カテゴリ
品詞
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