ニワトリの品種で、皮膚・内臓・骨が黒紫色なのが特徴。羽毛は白い種もある。
一般的のニワトリよりも値段が高く取引されて、昔は喘息にも効果があるとされていた。

沖縄には1700年頃、中国から入ってきたとされている。

現在でも市場などで、卵や肉を見かけるが値段は少し高め。