カンダバー（かんだばー）

カンダバー

意味

  1. 芋の葉

解説

ヒルガオ科の野菜。芋の葉といっても葉と茎を食べる葉野菜です。
ヨウサイに似た食感。
沖縄ではよくジューシーにして調理されます。クセがなく美味しい野菜です。
■カンダバージューシー レシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=76
関連用語
ジューシー　 カンダブーニー　
耳にする度
使用頻度4

沖縄県民なら殆どの人が知ってる方言。沖縄では方言を使う方がスムーズかも。

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品詞

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