あじまぁ沖縄方言  ›  イナムドゥチ (いなむどぅち)

イナムドゥチ (いなむどぅち)

【意味】
・猪の肉の代わりに豚肉を使って白味噌で料理した味噌汁
【解説】
豚の三枚肉、椎茸、カマボク(かまぼこ)、こんにゃく、揚豆腐など、5、6種類の具が入っている。お祝い料理のひとつ。

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