ヤーヤマカンダ（やーやまかんだ）

ヤーヤマカンダ

意味

  1. ヤエヤマカズラ
  2. カンダバー（芋の葉）の別名

解説

ヒルガオ科の野菜。芋の葉といっても葉と茎を食べる葉野菜です。
ヨウサイに似た食感。
沖縄ではよくジューシーにして調理されます。クセがなく美味しい野菜です。
耳にする度
使用頻度2

詳しい人は知っているかもしれないけど、沖縄でも殆ど使われない方言。

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