アギムン（あぎむん）

または：アンダギー

アギムン

意味

揚げ物

解説

暑い沖縄では、料理を日持ちさせる方法として揚げものが発達し、揚げもの料理が多いです。
また行事料理にも欠かせません。

インゲンとソーセージの天ぷら
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=170

関連用語: サーターアンダギー　ティンプラ

耳にする度: 日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。

掲載内容の指摘

カテゴリ

郷土料理

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