アチノイユ（あちのいゆ）

意味

カジキ

解説

マカジキ科とメカジキ科の総称。
沖縄では刺身や天ぷらで食べる事が多いと思います。
種類によって、細かい名前・方言がある。

マカジキ（方言　チール）
クロカジキ（方言ンジャーアチ、またはアヤガチュー）
シロカジキ（方言シルアチ）
バショウカジキ（方言バレン）
フウライカジキ（方言クルミーアチ）
等

カジキのクーブマチ（昆布巻）レシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=172