沖縄でステーキソースといえば、このA1ソース。
沖縄のステーキ店では必ずと言って良い程、このソースが置いてあります。
味は濃厚でやや甘く酸っぱさがあり、やみつきになる人もいれば苦手な人もいて評価が分かれるところです。
沖縄で作られている訳ではなく、原産国はイギリスで輸入品。

■A1ソースと赤ワインの手羽中グリル
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=98

■A1ソースのガーリックステーキ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=78