トーフヌカシ（とーふぬかし） 意味 おから 解説 豆腐を作る工程で出るおからの意です。 島豆腐で作る豆腐料理は沖縄の定番なのですが、おからの沖縄料理はあまり見かけません。 耳にする度 詳しい人は知っているかもしれないけど、沖縄でも殆ど使われない方言。 掲載内容の指摘 カテゴリ 食材 品詞 名詞 同じカテゴリの沖縄方言 ムジ 芋茎 田芋の茎（ズイキ）。 ムジ... 足ティビチ 豚足を煮込んだ琉球料理 沖縄の代表的な豚肉料理の一... イラブチャー ブダイ イラブチャーといえばアオブ... あわせて読みたい
