グルクマー（ぐるくまー） または：ビークン 意味 グルクマ 解説 サバ科のお魚。 日本では沖縄近海のみに生育していて、沖縄名がそのまま和名になっています。 肉質は柔らかくて比較的淡白です。 調理法はタタキや煮付け、塩焼きがオススメです。 耳にする度 日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。 掲載内容の指摘 カテゴリ 魚食材 品詞 名詞 同じカテゴリの沖縄方言 シロナー 山東菜 沖縄ではよくお味噌汁で食べ... ビラ ネギ 沖縄料理などでは長ネギより... ンジャナバー 苦菜 沖縄全域の海岸付近でよく自... あわせて読みたい
