スク（すく）

意味

アイゴの稚魚

解説

沖縄では、一匹まるごとお醤油でお刺身のように食べたり、塩漬けにしたりします。

■スクのレシピ

スクのポン酢漬け
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=24

関連用語: スクガラス

耳にする度: 日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。

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