グルクン（ぐるくん）
または：カーブカー
意味
- タカサゴ
解説
タカサゴ科のお魚。
沖縄の県魚でも知られます。
「グルクンの唐揚げ」が有名で、唐揚げで調理される事が多いですが、もちろんお刺身も煮つけでも美味しいですよ。
小さめであれば唐揚げ、大きめであればお刺身などがおススメです。
フエダイ科タカサゴ属の総称でも使われたりします。８種類あるようです。
■ぐるくんの唐揚げレシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=96
■ぐるくんのお刺身レシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=146
沖縄の県魚でも知られます。
「グルクンの唐揚げ」が有名で、唐揚げで調理される事が多いですが、もちろんお刺身も煮つけでも美味しいですよ。
小さめであれば唐揚げ、大きめであればお刺身などがおススメです。
フエダイ科タカサゴ属の総称でも使われたりします。８種類あるようです。
■ぐるくんの唐揚げレシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=96
■ぐるくんのお刺身レシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=146
- 耳にする度
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カテゴリ
品詞
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