沖縄そば
意味
- おきなわそば
解説
沖縄で食べられているそば。
中華そばをルーツとしているために、そばといってもそば粉を用いない小麦粉の麺でうどんに近い。
地域ブランド（地域団体商標）として認定されている。
中華そばをルーツとしているために、そばといってもそば粉を用いない小麦粉の麺でうどんに近い。
地域ブランド（地域団体商標）として認定されている。
カテゴリ
品詞
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