沖縄そば
意味
- おきなわそば
解説
沖縄で食べられているそば。
中華そばをルーツとしているために、そばといってもそば粉を用いない小麦粉の麺でうどんに近い。
地域ブランド(地域団体商標)として認定されている。
中華そばをルーツとしているために、そばといってもそば粉を用いない小麦粉の麺でうどんに近い。
地域ブランド(地域団体商標)として認定されている。
カテゴリ
品詞
同じカテゴリの沖縄方言
-
豚足を煮込んだ琉球料理沖縄の代表的な豚肉料理の一...
-
油揚げ揚げ物全般のことです。沖縄...
-
つけ揚げ練り魚肉に人参とごぼうをい...