郷土料理に関する沖縄方言55
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ちゃんぽん
沖縄ちゃんぽん -
アギムン
揚げ物
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アンダカシー
唐揚げ状の豚肉
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アンダーンス
油味噌
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アンラギー
油揚げ
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イカガラス
イカの塩辛 -
イナムドゥチ
猪の肉の代わりに豚肉を使って...
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ウケーメー
お粥
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ウサチ
酢のもの -
ウシル
お汁 -
ウブン
ご飯 -
ウミンス
梅味噌 -
ウムニー
芋煮 -
カシチー
強飯 -
カマブク
蒲鉾
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カラス
塩辛
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カンジェーエーイ
泡盛の酒粕の和えもの -
クーガファーファー
卵焼き -
クーブイリチー
昆布、肉、かまぼこ、こんにゃ... -
クーリジン
卵とじの汁物 -
シリシリー
千切り炒め -
シンジムン
煎じたものの事
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ジヂキ
地漬け -
ジューシー
雑炊
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ジーマーミー豆腐
ピーナツ豆腐
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スクガラス
スクの塩漬け
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スバ
そば
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スーチキー
豚バラ肉の塩漬け
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セーファン
菜飯 -
ソーキソバ
豚の骨つきあばら肉の入った沖...
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ソージリ
サメの干物
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ソーミンチャンプルー
そうめんの油炒め
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タコライス
タコスの沖縄風アレンジ
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チキアギ
つけ揚げ
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チキナー
からし菜の塩漬け
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チンビン
黒糖味の薄皮をクルクル巻いた... -
テビチ
豚足を煮込んだ料理
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ドゥルテン
田芋の天ぷら -
ドゥルワカシー
田芋を練り上げた料理 -
ヌンクー
豚肉と根菜の煮物 -
ヒラヤーチー
沖縄風チヂミ
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フーイリチー
麩の炒めもの -
フーチムチ
草餅
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ポーポー
小麦粉の薄皮で油味噌をクルク... -
ムーチー
月桃やクバの葉に包んだ餅のこと
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ラフテー
沖縄風豚の角煮
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ワタガラス
カツオの内臓の塩辛
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ンブシー
味噌煮 -
ンムクジアンダギー
練ったサツマイモの揚げ物
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中味汁
なかみじる
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島豆腐
しまどうふ
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東道盆
とぅんだーぼん
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沖縄そば
おきなわそば
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豆腐よう
とうふよう -
足ティビチ
豚足を煮込んだ琉球料理
