クリ（くり）

意味

イカの墨
イカスミ

解説

沖縄ではイカ墨汁やジューシーなど、墨をつかった料理がいろいろあります。

イカ墨料理は全般、煮込みすぎると、香りが悪くなるので要注意です。
また整腸作用があるともいわれてます。

耳にする度: 詳しい人は知っているかもしれないけど、沖縄でも殆ど使われない方言。

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