イナムドゥチ（いなむどぅち）
または：イナムルチ
意味
- 猪の肉の代わりに豚肉を使って白味噌で料理した味噌汁
解説
豚肉、椎茸、カマボコ、こんにゃく、揚豆腐、タケノコなど具だくさんな味噌汁。
白みそを使った甘い味付けが特徴です。
色んな具があるのですが、個人的には
・豚肉
・カステラカマボコ
・こんにゃく
が欠かせない欠かせないと思っています。
お祝い料理のひとつ。
イナムドゥチのレシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=220
白みそを使った甘い味付けが特徴です。
色んな具があるのですが、個人的には
・豚肉
・カステラカマボコ
・こんにゃく
が欠かせない欠かせないと思っています。
お祝い料理のひとつ。
イナムドゥチのレシピ
http://recipe.ajima.jp/recipe/?rid=220
- 耳にする度
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沖縄県民なら殆どの人が知ってる方言。沖縄では方言を使う方がスムーズかも。
カテゴリ
品詞
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