アンダーンス（あんだーんす）

または：アンダンスー 

アンダーンス

意味

  1. 油味噌

解説

油で豚肉を炒めて味噌と混ぜ合わせ、出汁と砂糖で味を整えたもので、保存食になります。
貝やイカ、タコなどで作ったりしても美味しいです。
市場でもよく売られています。
関連用語
アンラ　
耳にする度
使用頻度3

日常生活でたまに耳にしたりする事がある位の方言。沖縄方言に詳しい人は普通に使います。

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品詞

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